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醋酸钠和脱氢醋酸钠有区别吗？

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醋酸钠CH3COONa脱氢醋酸钠 （学名脱氢乙酸钠）结构式：C8H7NaO4·H2O 脱氢醋酸钠是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。
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