怎样用紫甘蓝自制酸碱指示剂

取紫甘蓝在研钵中捣烂,加入1：1的酒精浸泡,用纱布过滤（或挤出）,所得汁液即为紫甘蓝自制酸碱指示剂,其变色范围如下：
pH ﹤6．5 7．0—7．1 7．5—8．5 8．5—12．0 ﹥12．5
颜色 粉红色 紫色 蓝色 绿色 黄色