碘的食物来源

碘的食物来源有哪些？ 碘主要来自海产品，如海带、紫菜、海蜇、带鱼等。详见下表： 食物中碘的含量（微克／公斤） ━━━━━━┯━━━┯━━━━━┯━━━━━━━ 食品名称 │碘含量│食品名称 │碘含量 ━━━━━━┿━━━┿━━━━━┿━━━━━━━ 精制海带 │25 │海参（干）│6000 四川井盐 │926│海蜇（干）│1300 带鱼（鲜） │80 │蛤（干） │2400 凤尾鱼（鲜）│125│虾（干） │1900 石首鱼（鲜）│120│海带（干）│240000 鲫鱼（鲜） │60 │发菜（干）│11800

日常生活中，海带是含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。