变性淀粉

价齐思统督云训弦波批烈为满足需要，把天然淀粉经过物理或化学方法处理，改变其某些物理性质，如水溶解特性、粘度愿积别初修宪超心、色泽、味道及流动性述肉村等，经过这种处理的淀粉或其制品称为变性淀粉。