普鲁兰多糖成膜温度

普鲁兰多糖成膜温度是15°-25°。
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、性等特性，已应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：（1）医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。（2）食品品质的改良剂和增稠剂。（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。（4）主食、糕点的低热能食品原料。在农产品保鲜上的应用，由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性，可应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。在海产品保鲜上的应用，研究表明，短梗霉多糖作为一种海产品被膜保险剂，能充分有效地抑制海产品体内挥发性盐基氮的大量积累，对海产品体内水分蒸发也有良好地保护作用。在食品加工工业上的应用，作为主食、糕点的低热值食品原料和食品品质的改良剂和增塑剂，地应用于食品工业中。在环境保护领域中的应用，将该产品应用于高浊度水净化处理、城市污水一级强化处理及味精生产中废水的处理，形成了工艺与技术。在包装行业中的应用，普鲁兰多糖是一种非离子性、非还原性的稳定多糖，因而在水中容易溶解，可作粘****、非离性的不胶化水溶液。制成的薄膜透明、无色、无臭、，具有韧性、高抗油性，能食用，可做食品包装。其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好