关于淀粉酶和糖化酶

我要向100g淀粉中添加淀粉酶和糖化酶，淀粉酶是液体型的，糖化酶是粉末状的，请问我要怎么样加酶？用什么来度量？是多少课还是多少毫升？包装上没有标明酶的活力，是不是还要自己测？... 我要向100g淀粉中添加淀粉酶和糖化酶，淀粉酶是液体型的，糖化酶是粉末状的，请问我要怎么样加酶？用什么来度量？是多少课还是多少毫升？包装上没有标明酶的活力，是不是还要自己测？给我具体的方法，本人实在不是很懂 展开