无害。一般优质搪餐具是无毒无害的。一般适用于煲汤，搪瓷锅一般不用做炒菜之用，因为搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，炒菜时由于翻炒的碰撞摩擦，极易造成破损，使硅酸铝一类物质便会转移到食物中去。另外为了延长餐具的使用寿命，最好不要急冷急热，尽量不长时间储存酸性食品，如醋、泡菜。注意事项：
1、切忌空烧和冷热剧变。使用前，锅内要先放油或水，然后再加热。按规定的热稳定性标准，烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化，超过这个范围，容易爆裂碎瓷。先空烧，后倒水或油，温差变化大，易爆裂。
2、用瓷碗蒸物时，应看用蔑竹隔垫，否则碗底圈内的水会先干掉，造成脱瓷。若用平底搪瓷碗蒸物，就不会有脱瓷现象。
3、鱼烧给红十烧锅烧蹄膀、白木耳时，要防止锅底焦结。势积但北轴望后夫若有焦结，应放水浸泡数小时，用竹片除去焦积物，切忌用硬质锐器铲除焦结物，换损伤瓷面。
4、使用久了锅内井密还范小住散洲演只出现污垢，可用碱水、皂粉擦洗，或加水、放微量醋酸煮沸，瓷面就洁净了，还不相从限提损伤瓷面。
