脂质分为脂肪、类脂、固醇三类对么？哪些脂质含有N元素？

脂质的化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。由于在化学组成上种类较多，给脂质按化学组成分类造成一定困难。按化学组成一般分为三类： 1 .单脂（脂肪酸和甘油形成的酯），又分为 1）三酰甘油。3分子脂肪酸与1分子甘油组成。 2）蜡。由高级脂肪酸与高级醇（或固醇）组成。 2.复脂（除脂肪酸和醇外，还含有非脂成分），又分为： 1）磷脂（非脂成分是磷酸和含氮碱） 2）糖脂（非脂成分是糖类） 3.衍生脂质，由单脂和复脂衍生而来或与之关系密切，也具备脂质一般性质： 1）取代烃 2）固醇类 包括固醇、胆酸、性激素、肾上腺皮质激素等； 3）萜类 包括许多天然色素、香精油等； 所以楼主提出的问题并不严谨。 至于含n的脂质， 主要存在于磷脂类及脂蛋白中，例如，磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、鞘磷脂、鞘氨醇、、、、等等。 楼上所说性激素、维生素d等是固醇类衍生物，并非含n基。