4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡糖醇是什么,有什么用途啊?

4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡糖醇的物化性质是什么,有什么用途啊?
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化工词典

乳糖醇结构式图片|81025-04-9结构式图片
乳糖醇
Lactitol monohydrate
81025-04-9
C12H26O12
362.327645778656