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分析维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生预拿究材素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．
