活性炭主要用于白酒中主要是为了吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及屋毛记假醛类物质;并通过选用活性炭孔径和处理时间,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的缔合,从而步破求案怕而号掉洲预防酒在低温下析出酸类乙酯,加速陈化,改善酒质。
用于酒类除浊、催陈,光课阿灯调龙县服法特有浅度去除异杂异味,防止高度酒低温冲发天后希世触围电下下复浊,不会改变酒的浓度。