如何利副用淀粉,蔗糖,淀粉酶和斐林试剂;探究酶具有专一性.

1、取两试管，记为A和B，A中加淀粉，B中加蔗糖。
2、两管中加入淀粉酶，37℃下恒温水浴。
3、两管中加入斐林试剂，观察颜色变化。
结果：A管出现砖红色沉淀，B来自管无变化。因为淀粉酶只能分解淀整依训精大程巴迫粉产生还原性糖。