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异抗坏血酸属于哪一类食品添加剂

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维生素C是一种抗氧化剂。异抗坏血酸是维生素C的一种立体异构体，因而在化学性质上与维生素C相似。
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化工词典

异抗坏血酸结构式图片|89-65-6结构式图片
异抗坏血酸
Erythorbic acid
89-65-6
C6H8O6
176.124122619629
查看更多物化属性、结构等信息，点击:89-65-6

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