134-03-2 (抗坏血酸钠,L-Ascorbic acid sodium salt)

CAS号:
134-03-2
中文名称:
抗坏血酸钠
英文名称:
L-Ascorbic acid sodium salt
分子式:
C6H7NaO6
分子量:
198.105953454971
简介:
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒,无臭,味稍咸。分解温度218℃,干燥状态下较稳定,遇光则颜色加深,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水(62g/100mL),10%水溶液pH约7.5。

抗坏血酸钠(134-03-2)名称与标识符

名称

中文别名:
抗坏血酸钠;维生素 C 钠;L-抗坏血酸钠;维生素C钠盐;维他命C钠;抗坏血酸钠盐;抗坏血酸钠盐(维生素C钠);L-抗坏血酸钠盐;维生素C缓冲液(中性维生素C);缓冲液(中性维生素C);VC抗坏血酸钠;抗坏血酸钠 GMP;(+)-L-抗坏血酸钠;4-苄氧基-2-氯苯硼酸;L-抗坏血酸钠 标准品;Sodium ascorbate 抗坏血酸钠;Sodium L-Ascorbate L-抗坏血酸钠;VC钠;VC钠( 抗坏血酸钠);VC钠(抗坏血酸钠);抗坏血酸钠 EP标准品;抗坏血酸钠 USP标准品;抗坏血酸钠 vc钠;抗坏血酸钠(维生素C钠);抗坏血酸钠,维生素C钠;抗坏血酸钠钠;食品级VC钠 (L-抗坏血酸钠);维C钠;维生素 C 钠 (L-抗坏血酸钠);维生素C钠 VC钠;维生素C钠(抗坏血酸钠);抗坏血酸钠(维生素C钠盐);L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸;维生素C钠盐,L-抗坏血酸钠,L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L(+)-抗坏血酸 钠盐;VC钠盐;抗壞血酸鈉;維生素C鈉鹽;维生素 C 钠盐;维生素 C钠盐;维生素C钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C);D异抗坏血酸钠;
英文别名:
L-Ascorbic Acid Sodium Salt;ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID NA-SALT;L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;MONOSODIUM L-ASCORBATE;SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE;SODIUM ASCORBATE;SODIUM L(+)-ASCORBATE;SODIUM L-ASCORBATE;VITA-D-CHLOR(TM), NEUTRAL;VITAMIN C SODIUM;VITAMIN C SODIUM SALT;VITAMINE C SODIUM SALT;3-oxo-l-gulofuranolactonesodium;ascorbicacidsodiumderivative;ascorbicin;ascorbin;cebitate;cenolate;hbl508;(+)-Sodium L-ascorbate;Vitamine C sodium salts;(+)-Sodium L-ascorbate (L(+)-Ascorbic acid sodium salt;L(+)-Ascorbic acid sodium salt,E301;L(+)-Ascorbic acid sodium salt,Vitamin C sodium salt;Vitamine C sodium salt,Vitamin C sodium salt;E301;iskia-c;natri-c;natrascorb;sodascorbate;E301; Vitamine C sodium salt;Natrii ascorbas;Aminofenitrooxon;Ascorbate de sodium;sodiumascorbate;Vitamin C, sodium salt;L-Ascorbic acid, monosodium salt;Ascorbato sodico [DCIT];Natrii ascorbas [INN-Latin];Ascorbic acid sodium derivative;3-Oxo-L-gulofu;L-Asecorbic acid;SODIUMASCORBATE,GRANULAR,FCC;SODIUMASCORBATE,GRANULAR,USP;SODIUMASCORBATE,POWDER,USP;SODIUM ASCORBATE (VC-NA) AND ITS DIRECTLY-COMPRESSION GRANULE;D-sodium erythorbate;BP-30077;l-Ascorbate, sodium;A0539;DTXCID60105;SODIUM ASCORBATE [II];HBL 508;L(+)Ascorbic acid sodium salt;Monosodium Ascorbate;Tox21_300556;E-301;DA-77918;Z1255486556;L-Ascorbic acid, sodium salt (1:1);SODIUM ASCORBATE (MART.);CHEMBL591665;SODIUM ASCORBATE [VANDF];SODIUM ASCORBATE [EP MONOGRAPH];sodium (L)-ascorbate;L-Ascorbic acid sodium;S033EH8359;sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-bis(oxidanyl)ethyl]-4-oxidanyl-5-oxidanylidene-2H-furan-3-olate;L-Ascorbic acid (sodium salt);SODIUM ASCORBATE [USP MONOGRAPH];Ascorbate, Sodium;SODIUM ASCORBATE [MART.];EC 205-126-1;A806721;Sodium ascorbate [USP:INN];EINECS 205-126-1;MFCD00082340;sodium L-ascorbate salt;CAS-134-03-2;CCRIS 3291;sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate;SODIUM ASCORBATE [USP-RS];SODIUM ASCORBATE [FCC];J-006471;SODIUM ASCORBATE (USP-RS);HY-B0166A;INS NO.301;DB14482;Q424551;UNII-S033EH8359;SCHEMBL3745;SODIUM ASCORBATE [INN];Ascorbato sodico;SODIUM ASCORBATE (USP MONOGRAPH);SODIUM ASCORBATE (II);VITA-JEC C;ascorbate;E80761;134-03-2;sodium;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate;Sodium ascorbate; Sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate;Ascorbate de sodium [INN-French];SODIUM ASCORBATE [WHO-DD];HSDB 694;EN300-221566;SODIUM ASCORBATE (EP MONOGRAPH);DTXSID0020105;Sodium(R)-2-((S)-1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate;AKOS015895058;sodium (2R)-2-((1S)-1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate;Sodium (R)-2-((S)-1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate;ASK-P 10KR;L-Ascorbic Acid Sodium Salt,(S);3-Keto-L-gulofuranlactone sodium enolate;sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate;INS-301;CHEBI:113451;Cevalin;Sodium derivative of 3-oxo-L-gulofuranolactone;(+)-Sodium L-ascorbate;Vitamin C sodium salt;Sodium L-ascorbate;SODIUM ASCORBATE [HSDB];CS-6063;NCGC00254355-01;2,3-Didehydro-L-theo-hexono-1,4-lactone sodium enolate;SODIUM ASCORBATE [ORANGE BOOK];3-Oxo-L-gulofuranolactone sodium;ASCORBIC ACID SODIUM SALT [MI];

标识符

MDL:
MFCD00082340
InChIKey:
PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M
Inchi:
1S/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5+;/m0./s1
SMILES:
[C@H]1([C@@H](O)CO)OC(=O)C(O)=C1[O-].[Na+]
BRN:
3767246

抗坏血酸钠(134-03-2)物化性质

实验特性

  • LogP : -1.53490
  • PSA : 110.05000
  • Merck : 14,830
  • 折射率 : 105.5 ° (C=10, H2O)
  • 水溶性 : 620 g/L (20 ºC)
  • 沸点 : 552.7 oC at 760 mmHg
  • 熔点 : 220 °C (dec.) (lit.)
  • 闪点 : 238.2 oC
  • 溶解度 : H2O: 50 mg/mL
  • 颜色与性状 : 白色细微结晶。
  • 稳定性 : Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • 溶解性 : 易溶于水。其水溶液pH>6时不稳定,很快被空气氧化,可加入抗坏血酸溶液作缓冲以降低pH,提高稳定性。
  • 敏感性 : 对光线和湿度敏感
  • 比旋光度 : 104 º (c=1, H2O 25 ºC)
  • 光学活性 : [α]20/D +105±2°, c = 5% in H2O
  • 密度 : 1.7990
  • 气味 : Odorless

计算特性

  • 精确分子量 : 198.01400
  • 氢键供体数量 : 3
  • 氢键受体数量 : 6
  • 可旋转化学键数量 : 2
  • 同位素质量 : 198.014
  • 重原子数量 : 13
  • 复杂度 : 237
  • 同位素原子数量 : 0
  • 确定原子立构中心数量 : 1
  • 不确定原子立构中心数量 : 1
  • 确定化学键立构中心数量 : 0
  • 不确定化学键立构中心数量 : 0
  • 共价键单元数量 : 2
  • 互变异构体数量 : 2
  • 表面电荷 : 0
  • 拓扑分子极性表面积 : 110
  • 分子量 : 198.11

抗坏血酸钠(134-03-2)国际标准相关数据

EINECS:
3291

抗坏血酸钠(134-03-2)海关数据

海关数据:

美国海关编码:

2932205050

Summary:

2932205050 Other Non-aromatic Lactones. Rate general: 3.7%9/. Rate special: Free (A,AU,BH,CA,CL,CO,E,IL,J,JO,K,KR,MA,MX,OM,P,PA,PE,SG). Rate 2: 25.0%

抗坏血酸钠(134-03-2)生产方法和用途

方法:
抗坏血酸的溶液中加入碳酸氢钠,放置片刻后添加异丙醇,沉淀即得产品。将抗坏血酸溶于有机溶剂,加入碳酸钠加热使其反应,冷却后析出,过滤即得产品。
用途:
作食品营养强化剂,作用与抗坏血酸相同,使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。

抗坏血酸钠(134-03-2)谱图信息

1H NMR300 MHzDMSO
1H NMR
13C NMR
13C NMR

抗坏血酸钠(134-03-2)上下游

抗坏血酸钠(134-03-2)相关文献

抗坏血酸钠(134-03-2)参考资料

Reaxys RN:
5465157
Beilstein:
3767246
PubChem CID:

抗坏血酸钠(134-03-2) MSDS

基础信息

化学品安全技术说明书
产品名称: 抗坏血酸钠按照GB/T 16483、GB/T 17519 编制
修订日期: 2019年7月15日最初编制日期: 2019年7月15日
版本: 1.0
第1部分 化学品
1.1 名称标识符
名称: 抗坏血酸钠L-Ascorbic acid sodium salt
CAS NO.: 134-03-2
MDL:MFCD00082340
InChIKey:PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M
1.2 鉴别的其他方法
暂无数据资料
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途,不作为药物、家庭备用药或其它用途。
第2部分 危险性概述
紧急情况概述:

GHS危险性类别:

无危害分类

标签要素:
象形图: 无危险图标
警示词: 无警示词。
危险性说明:

防范说明:
  • 预防措施:

    —— 无

  • 事故响应:

    —— 无

  • 安全储存:

    —— 无

  • 废弃处置:

    —— 无

物理和化学危险:
健康危害:
环境危害:
第3部分 成分/组成信息
组分浓度或浓度范围(质量分数,%)CAS No.
Sodium ascorbate100%134-03-2
第4部分 急救措施
急 救:
吸 入: 如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。
皮肤接触: 脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感,就医。
眼晴接触: 分开眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。
食 入: 漱口,禁止催吐。立即就医。
对保护施救者的忠告: 将患者转移到安全的场所。咨询医生。出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。
对医生的特别提示: 无资料
第5部分 消防措施
灭火剂:

用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。

避免使用直流水灭火,直流水可能导致可燃性液体的飞溅,使火势扩散。

特别危险性:

无资料

灭火注意事项及防护措施:

消防人员须佩戴携气式呼吸器,穿全身消防服,在上风向灭火。

尽可能将容器从火场移至空旷处。

处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音,必须马上撤离。

隔离事故现场,禁止无关人员进入。

收容和处理消防水,防止污染环境。

第6部分 泄露应急处理
作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序:

建议应急处理人员戴携气式呼吸器,穿防静电服,戴橡胶耐油手套。

禁止接触或跨越泄漏物。

作业时使用的所有设备应接地。

尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。

根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区,无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。

环境保护措施: 收容泄漏物,避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。
泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料:

小量泄漏:尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收,并转移至安全场所。禁止冲入下水道。

大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖,抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。

第7部分 操作处置与储存
操作注意事项:

操作人员应经过专门培训,严格遵守操作规程。

操作处置应在具备局部通风或全面通风换气设施的场所进行。

避免眼和皮肤的接触,避免吸入蒸汽。

个体防护措施参见第8部分。

远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。

使用防爆型的通风系统和设备。

如需罐装,应控制流速,且有接地装置,防止静电积聚。

避免与氧化剂等禁配物接触(禁配物参见第10部分)。

搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。

倒空的容器可能残留有害物。

使用后洗手,禁止在工作场所进饮食。

配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

储存注意事项:

储存于阴凉、通风的库房。

库温不宜超过37°C。

应与氧化剂、食用化学品分开存放,切忌混储(禁配物参见第10部分)。

保持容器密封。

远离火种、热源。

库房必须安装避雷设备。

排风系统应设有导除静电的接地装置。

采用防爆型照明、通风设置。

禁止使用易产生火花的设备和工具。

储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

第8部分 接触控制/个体防护
职业接触限值:
组分名称CAS标准来源限值备注
Sodium ascorbate134-03-2GBZ 2.1——2007

MAC:

PC-TWA:

PC-STEL:

生物限制:

无资料

监测方法:

GBZ/T 160.1 ~ GBZ/T 160.81-2004 工作场所空气有毒物质测定(系列标准), EN 14042 工作场所空气 用于评估暴露于化学或生物试剂的程序指南

工程控制:

作业场所建议与其它作业场所分开。

密闭操作,防止泄漏。

加强通风。

设置自动报警装置和事故通风设施。

设置应急撤离通道和必要的泻险区。

设置红色区域警示线、警示标识和中文警示说明,并设置通讯报警系统。

提供安全淋浴和洗眼设备。

个体防护装备:

呼吸系统防护:空气中浓度超标时,佩戴过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴携气式呼吸器。

手防护:戴橡胶耐油手套。

眼睛防护:戴化学安全防护眼睛。

皮肤和身体防护:穿防毒物渗透工作服。

第9部分 理化特性

外观与性状: 白色至灰白色固体

气味: 无资料

pH值: 无资料

熔点/凝固点(°C): 220 °C (dec.)(lit.)

沸点、初沸点和沸程(°C): 552.7ºC at 760 mmHg

自燃温度(°C): 无资料

闪点(°C): 55°C(lit.)

分解温度(°C): 无资料

爆炸极限[%(体积分数)]: 无资料

蒸发速率[乙酸(正)丁酯以1计]: 无资料

饱合蒸气压(kPa): < 0 Pa。温度:25°C。备注:计算得出的蒸气压低于REE给出的实验测试10 E-4的极限值。

易燃性(固体、气体): 无资料

相对密度(水以1计): 1.88。温度:19.7°C。

蒸气密度(空气以1计): 无资料

气味阈值(mg/m³): 无资料

n-辛醇/水分配系数(lg P): log Pow = < -4.2。温度:21.9°C。

溶解性: 水溶性:642.6 g / L。温度:20°C。 pH值:约6.5。

黏度: 无资料

第10部分 稳定性和反应性
稳定性: 正常环境温度下储存和使用,本品稳定。
危险反应: 无资料
避免接触的条件: 静电放电、热、潮湿等。
禁配物: 无资料
危险的分解产物: 无资料。
第11部分 毒理学信息
急性毒性:

经口: LD50 - rat - 11 289 mg/kg bw.

吸入: 无资料

经皮: 无资料

皮肤刺激或腐蚀:

无资料。

眼睛刺激或腐蚀:

无资料。

呼吸或皮肤过敏:

无资料。

生殖细胞突变性:

无资料。

致癌性:

无资料。

生殖毒性:

无资料。

特异性靶器官系统毒性——一次接触:

无资料

特异性靶器官系统毒性——反复接触:

无资料

吸入危害:

无资料

第12部分 生态学信息
生态毒性:

鱼类急性毒性试验: 无资料

溞类急性活动抑制试验: EC50 - Daphnia magna - 74 mg/L - 48 h.

藻类生长抑制试验: EC50 - Pseudokirchneriella subcapitata (previous names: Raphidocelis subcapitata, Selenastrum capricornutum) - > 74 mg/L - 72 h.

对微生物的毒性: 无资料

持久性和降解性:

无资料。

生物富集或生物积累性:

无资料。

土壤中的迁移性:

无资料。

第13部分 废弃处置
废弃化学品:

尽可能回收利用。

如果不能回收利用,采用焚烧方法进行处置。

不得采用排放到下水道的方式废 弃处置本品。

污染包装物:

将容器返还生产商或按照国家和地方法规处置。

废弃注意事项:

废弃处置前应参阅国家和地方有关法规。

处置人员的安全防范措施参见第8部分。

第14部分 运输信息
联合国编号危险货物编号(UN号): 非危险货物(仅供参考,请核实)
联合国运输名称: 非危险货物(仅供参考,请核实)
联合国危险性分类: 非危险货物(仅供参考,请核实)
包装类别: 非危险货物(仅供参考,请核实)
包装方法: 按照生产商推荐的方法进行包装,例如:开口钢桶。安瓿瓶外普通木箱。螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶(罐)外普通木箱等。
海洋污染物(是/否):
运输注意事项:

运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。

装运该物品的车辆排气管必须配备阻火装置。

使用槽(罐)车运输时应有接地链,槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。

禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。

夏季最好早晚运输。

运输途中应防暴晒、雨淋,防高温。

中途停留时应远离火种、热源、高温区。

公路运输时要按规定路线行驶,勿在居民区和人口稠密区停留。

铁路运输时要禁止溜放。

严禁用木船、水泥船散装运输。

运输工具上应根据相关运输要求张贴危险标志、公告。

第15部分 法规信息

下列法律、法规、规章和标准,对该化学品的管理作相应的规定:

组分 Sodium ascorbate CAS: 134-03-2
中华人民共和国职业病防止法:

职业病危害因素分类目录(2015): 未列入

危险化学品安全管理条例:

危险品化学品目录(2015): 未列入

易制爆危险化学品名录(2017): 未列入

重点监管的危险化学品名录:

首批和第二批重点监管的危险化学品名录: 未列入

危险化学品环境管理登记办法(试行):

重点环境管理危险化学品目录: 未列入

麻醉药品和精神药品管理条例:

麻醉药品品种目录: 未列入

精神药品品种目录: 未列入

新化学物质环境管理办法:

中国现有化学物质名录(2013): 列入

第16部分 其他信息
编写和修订信息:

本版为第1.0版,按照GB/T 16483-2008、GB/T 17519-2013、GB 30000系列分类标准编制。

参考文献:

【1】国际化学品安全规划署:国际化学品安全卡(ICSC),网址:http://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.home。

【2】国际癌症研究机构,网址:http://www.iarc.fr/。

【3】OECD 全球化学品信息平台,网址:http://www.echemportal.org/echemportal/index?pageID=0&request_locale=en。

【4】美国 CAMEO 化学物质数据库,网址:http://cameochemicals.noaa.gov/search/simple。

【5】美国医学图书馆:化学品标识数据库,网址:http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/chemidlite.jsp。

【6】美国环境保护署:综合危险性信息系统,网址:http://cfpub.epa.gov/iris/。

【7】美国交通部:应急响应指南,网址:http://www.phmsa.dot.gov/hazmat/library/erg。

【8】德国GESTIS-有害物质数据库,网址:http://gestis-en.itrust.de/。

缩略语和首字母缩写:

MAC:最高容许浓度(maximum allowable concentration), 指工作地点、在一个工作日内、任何时间有毒化学物质均不应超过的浓度。

PC-TWA:时间加权平均容许浓度(permissible concentration-time weighted average), 指以时间为权数规定的8 h工作日、40 h工作周的平均容许接触浓度。

PC-STEL:短时间接触容许浓度(permissible concentration-short term exposure limit), 指在遵守PC-TWA前提下允许短时间(15 min)接触的浓度。

如有疑问,请联系 sds@xixisys.com 咨询。
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