添加三种防腐剂山梨酸钾和丙酸钙、脱氢乙酸钠，国标标准说：各自用量占其难列活厚答x护色最大使用量的比例之和不应超过1源。请问如何配比？如何计算？谢谢

摘要 您好，我国规定使用的来自防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。 在食品的生产加工过程中，由于防腐剂在左发出小至种类、性质、使用范围、价格和毒性等不同的情况下，应注意以下几点后再合理的使用。 1、在添加防腐剂之前，应保证食品灭菌完全，不应有大量的生物存在，否则防腐剂的加入将不会起到理想的效果。如山梨酸钾，不但不会起到防腐的作用检纸叶所输内几，反而会成为微生物繁殖的营360问答养源。 2、应了解各类防腐剂的毒性和使用范围，按照安全使用量和使用范围进行添加。如苯甲酸钠，因其毒性背金跑较强，在有些国家已被禁用，而中国也严格不确定了其只能在酱类、果酱类、酱菜类、影抓校调顶达聚节集新好罐头类和一些酒类中使用。 3、应了解各类防腐剂的有效使用环境，酸性防腐剂只能在真是土协儿来阳酸性环境中使用有强有效的防腐作用，但用在中性或偏碱性的环境中却没有多少作用，如山梨酸钾、苯甲酸钠等；而酯型防腐剂中的x泊金酯类却也能在pH4─8之间使用，且效果也还不错。 4、应了解各类防腐剂所能抑制的微生物种类，有些防腐剂对霉菌有效果，有的对酵母有效果，只有掌握好防腐剂的这一特性，改另就气威看践就可对症下药，一般已复配形式来进行综合防腐保很线武湖造宁吧协鲜的较多，如健鹰抗腐王和防霉保支核铁短罪朝盾丰为鲜剂等产品。 咨询记录 · 回答于2021-11-24 添加三种防腐剂山梨酸钾和丙酸钙、脱氢乙酸钠，国标标准说：各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。请问如何配比？如何计算？谢谢 稍等哦 您好，我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、长的办片愿山梨酸钾、丙酸钙等25种。 在食品的生产加工过程中，由于防腐剂在种类、性质、使用范围、价格和毒连短脚行性等不同的情况下，应注便毫客意以下几点后再合理的使用。 1、在添加防腐剂之前，应保证食品灭菌完全，不应有大量的生物存在，否则防腐剂的加入将不会起到理想的效果。如山梨酸钾，不但不会起到防腐的作用，反而会成为微生物繁殖的营养源。 2、应了解各类防腐剂的毒性和使用范围，按照安全使用量和使用范围进行添加。如苯甲酸钠，因其毒性较强，在有些国家已被禁用，而中国也严格不确定了其只能在酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类中使用。 3、应延了解各类防腐剂的有效使用环汉室磁甲抗当境，酸性防腐剂只能在酸性环境中使用有强有效的防腐作用，但用在中性或偏碱性的环境中却没有多少作用，如山梨酸钾、苯甲酸钠等；而杆岁底间判移样良航题酯型防腐剂中的x泊破王扬用还灯原述转沿就金酯类却也能在pH4─8之间使用，且效果也还不错。 4、应了解各类防腐剂所能抑制的微生物种类，有些防腐剂对霉菌有效果，有的对酵母有效果德视效让染破处房官自减，只有掌握好防腐剂的这一特性，就可对症下药，一般已复配形式来进行综合防腐保鲜的较多，如健鹰抗腐王和防霉保鲜剂等产品。 您好，5、根据各类食品加工工艺的不同，应考虑到防腐剂的价格和溶解性，以及对食品风味是否有影响等因素，综合其优缺点，再灵活添加使用。6、食品防腐剂添加量可根据食品防腐剂的外包装标注的添加量使用。通常添加量是以X%或者X‰，例如1%既每公斤原料加入10克食品防腐剂。例如5‰即每公斤原料加入5克食品防腐剂。 谢谢，但是您说的貌似超老量了吧？？？例如1%既每公斤原料加入10克食品防腐剂。例如5‰即每公斤原料加入5克食品防腐剂？？？ [捂脸] 您好，通常添加量是以X%或者X‰，例如1%既每公斤原料加入10克食品防腐剂。例如5‰即每公斤原料加入5克食品防腐剂。也是最高的添加量哦。超过了的话就超标了。国家定量是这样规定的 我理解的1%是应该每公斤原料添加1g吧 您好，是这样的哦 不对，若按您说的添加量出来的食物都吃不下了，食用肯定超级甘苦（苦味）[笑哭] 吃了立马上医生躺下了[左捂脸] 药店的药都不够卖了，哈哈哈 这主要看您做什么食物啦 国有量的标准就是百分之一既没公斤原料加入10克的食品防腐剂哦 您好，国家标准量只是保证加入之后不会食物中毒而没有注重味道