一、2011年国内外蔗糖产业发展概况
(一)国际甘蔗糖业形势
宁拿当较握担 食糖是人类生活的必需品之一，目前世界上生产白糖的原料主要有甘蔗和甜菜两种，甘蔗糖与甜菜糖的比例约为7：3。目前，世界上产糖国家来自和地区有107个(欧盟15国作为一个地区统计)，其中产糖在50万吨以上的国家和地区有31个。食糖产量排名前十位的叶流为是帝名见古国家(地区)包括巴西、印度、中国、澳大利亚、欧盟、美国、墨西哥、泰国、菲律宾、古巴、南非。这些国家的食糖产量占全球总产量的70%以上。
国际糖业组织预测：2011/12榨季全球食糖供给过剩量较先前预期的700余万吨将减少100万吨，原因是巴西2011宪执制总绝育重/12榨季和2012/13榨季可能出现的食糖减产。
巴西作为世界针宗拿镇树航第一产糖国，预计2011/12榨季甘蔗产量为跳纪西所鱼给续溶常5.95亿吨，糖产量预估3600万吨。
印度作为全球第二大产糖国月刘河究，在连续两年迎来高产后，11/12榨季国内食糖产量有望增至2500万吨。印度估计将有300-400万吨的剩余糖。
泰国2011/12榨季甘蔗产量将减少3.5%，糖产量为964万吨。
美国新榨季甜菜种植面积为121.66万英亩，产量3039.3万吨；甘蔗种植面积为88.90万英亩，产量2868.9万吨。
墨西哥2011/12榨季糖产剧量预计减少5.45%至520万吨左右，低于2增长球品田范常010/11榨季的550万吨。 分超汽预析器赵部院
南非估计2011/12榨季食糖产量将从前期预测的192.3万吨热益承质了解甲山氢沿增加到193.2万吨，甘蔗入榨量有望从1653.7万吨增加到1698.2万吨。
俄罗斯食糖生产联盟称，2011年的甜菜种植面积达到129万公顷，高于去年的109万公顷，预计新榨季甜菜糖产量有望达到420万吨。
(二)中国蔗糖产业形势
从2010/2011榨季国内食糖市场消费情歌按罗况以及国内宏观经济形势来看，预计2011/2012榨季国内食糖产量有望达到1200万吨。
其中广西预计产糖量为700万吨，云南预计先部段候行方产糖量为210万吨以上至脚掉般，广东预计产糖量在100万吨左右，海南省预计产糖量为30万吨左右，内蒙古满庆时某溶察先比位耐预计产量14万吨，黑龙江预估量为30万吨左右，新疆预估量为53万吨左右。
从消费预期以及进口量增加来看，2011/2012榨季国内食糖市场供求基本平衡，国内糖价在一定时间段内将持续高位运行。
表一 2011年糖料播种情况及2011/12年制糖期产量预计
(单位：万亩、万吨)
省 区 2011年糖料播种情况 2011/12年制糖期预计 面积 同比增减(%) 收购糖料量 产糖量 全国合计2716主孩制矿构.397.28100081200甘蔗糖小计2379.326.1390501090广 东2206.281040105其中:湛 江19310.2997695广西156飞业承分限道棉失了检02.635860720云南498.7113.86阳斗似球点贵视基1800225海 南82.9537.1525030福 建4.862.10303四 川433.33202湖 南3.52.94202其 他5.32.51303甜沙激把顺互治菜糖小计337.0716.11958110黑龙江11518.4028530新疆13111.6446753内蒙古507.3011014河北18.079.5238.56其 他2380.6857.57©2012.01 生意社www.***.com二、2011年云南蔗糖产业发展情况
(一)云南2010/2011榨季蔗糖情况
2010/2011年榨季云南产糖176.14万吨，与上个榨季相比产量下降0.57%，产酒精10.69万吨，与上榨季相比下降0.65%。造成产糖下降的原因主要就是气候因素，一是上个榨季的大旱对宿根甘蔗的影响，灾区宿根甘蔗长势不好，二是部分主产区后期雨水偏多。
2010/2011年榨季，食糖平均销售价格6790元/吨以上，制糖工业的产值达123亿元；糖业农业产值53亿元；糖纸一体化产品、副产品、综合利用产值20.5亿元；全省糖业实现利税达43亿元以上，全省糖业综合产值接近200亿元，糖业产值增长44%以上。蔗糖产业已成为边疆民族贫困地区富民、富县的“甜蜜产业”。
表二 2010/2011榨季云南主要产糖地区的甘蔗收购价
地州 甘蔗收购价 平均收购价 比上年收购价增幅 (元/吨) (元/吨) (%) 临沧350-36035525%德宏300-3203107%保山300-3203109%普洱30030033%版纳300-38034034%玉溪30030012%红河320-36034023%©2012.01 生意社www.***.com(二)2011年云南甘蔗生产种植情况
2011年，全省甘蔗种植面积456.62万亩(未含境外甘蔗种植面积27万亩)，从蔗区分类划分，水田甘蔗110.22万亩，水浇地甘蔗37.21万亩，旱地甘蔗306.77万亩；从栽培制度划分，新植甘蔗152.01万亩，(其中秋植12.76万亩，冬植41.92万亩，春植97.33万亩)，宿根甘蔗304.58万亩。统计表明，2011年，全省高优良种推广面积396.69万亩，一般品种59.92万亩。
表三 2011年全省甘蔗种植情况(万亩)
州市 总面积 秋植 冬植 春植 宿根 水田 水浇地 旱地 临沧市148.743.079.6422.85113.1829.1516.99102.60德宏州85.004.698.4421.8750.0044.500.5040.00保山市51.720.626.4413.4931.178.134.2840.06普洱市45.891.944.607.1432.184.903.3634.46西双版纳州27.921.087.422.3017.1210.03 17.89玉溪市21.820.840.755.8814.352.303.8015.72红河州32.310.492.3810.1219.322.465.0324.83大理市2.90 0.50 2.40 1.401.50文山州37.720.031.7012.7823.218.551.5027.67巧家县1.10 0.050.300.750.200.350.55永胜县1.50 0.600.90 1.50合 计456.***.9297.33304.58110.2237.21306.77.com(三)云南2011/2012榨季产糖预测
2011/2012年榨季，云南甘蔗收购面积增加60.71万亩，达到480万亩，产糖量预计可达到220万吨以上，其中云南的境外甘蔗种植面积比上榨季增加11.1万亩，达到27.7万亩，甘蔗进口量达到83.2万吨。
