苹果酸钙 分子式：C4H4CaO5·3H2O 分子量：226.20外观：白色或微黄色结晶颗粒或粉末。"用途：该产品在食品工业中用做钙质强化剂。"质量标准 项 目 指 标 苹果酸钙含量 % ≥98 干燥失重 % ≤25.0 砷（以As计） % ≤0.0003 重金属（以Pb计）% ≤0.002 氯化物（Clˉ） % ≤0.05 游离酸与游离碱 通过试验 碳酸盐 % ≤2
