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按照国标来自方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定...

按照国标方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）。A. 其他双糖并不水解。 B. 蔗糖可获得还原性 C. 淀粉可发生糊化 D. 葡萄糖出现旋光性质改变 E. 单糖受到破坏
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