食品保鲜 在食品添加剂中 除了可以用保鲜剂 还可以用别的什么添加剂吗?

抗氧化剂——可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。 最好不是用药物保鲜。

食品添加剂的类别 甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。 防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。 香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。 着色剂——一般常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。 增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。 营养强化剂——可增强和补充食品的某些营养成分。属于这类添加剂的有各种维生素、氨基酸、无机盐等，食品营养强化剂可使食品满足不同消费者的需求。如各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂，使奶粉保证不同年龄的孩子对各种营养的需求。 抗氧化剂——可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。 膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。 酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。 增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成份。我国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。 防腐剂 苯甲酸钠技术 ·丙酸钙技术 ·脱氢乙酸技术 ·脱氢乙酸钠技术 ·对羟基苯甲酸乙酯技术 ·对羟基苯甲酸丙酯技术 ·亚硝酸盐技术 ·乙氧基喹技术 ·桂醛技术 ·邻苯基苯酚技术 ·五碳双缩醛技术 ·单辛酸甘油酯技术 ·苯甲酸技术 ·山梨酸技术 ·山梨酸钾技术 ·丙酸钠技术 ·丙酸技术 ·亚硫酸盐技术 ·双乙酸钠技术 ·无机氧化型杀菌剂技术 ·卡松技术 ·木材防腐剂技术 ·金属制品防腐剂技术 ·R-多糖（克霉王）技术 ·工业杀菌防腐剂技术 ·广谱罐内防腐剂技术 ·胶粘剂防霉防腐剂技术 ·防腐剂LV 技术 ·金属加工流体杀菌防腐剂技术 ·湿巾防腐保存剂技术 ·均三嗪杀菌防腐剂技术 ·纸浆防腐剂技术 ·防锈防腐剂技术 ·户外木材防腐剂技术 ·皮革防霉防腐剂技术 ·油品防腐防霉剂技术 ·造纸杀菌防腐剂技术 ·锅炉防腐剂技术 ·水性涂料防腐剂技术 ·涂饰剂专用杀菌防腐剂技术 ·油墨杀菌防腐剂技术 ·涂料防腐剂技术 ·硅粉复合超细砼密实防腐剂技术 ·铜专用防腐剂技术 ·锌铝合金防腐剂技术 ·钢铁防腐剂技术 ·湿巾纸专用防腐剂技术 ·日化防腐剂技术 ·乳液用防腐剂技术 ·油田注水杀菌防腐剂技术 ·酱类防腐剂技术 ·月饼陷料防腐剂技术 ·酱油防腐剂技术 ·酱菜榨菜防腐剂技术 ·醋防腐剂技术 ·中药防腐剂技术 ·混凝土防腐剂技术 ·肉制品外防腐剂技术 ·天然肉制品防腐剂技术 ·水箱防腐剂技术 ·织物防腐剂技术 ·金属切削液杀菌防腐剂技术 ·发动机水滤器防腐剂技术 ·光亮冷电镀防腐剂技术 ·水处理杀菌防腐剂技术 ·木材阻燃防腐剂技术 ·化妆品杀菌防腐剂技术 ·豆制品防霉防腐剂技术 ·植物防腐剂技术 ·生物防腐剂技术 ·天然防腐剂技术 ·面包防腐剂技术 ·纯牛奶花生奶专用防腐剂技术 ·除氧防腐剂技术 ·蜡膜长效防腐剂技术 ·糖稀特效防腐剂技术 ·淀粉酶特效防腐剂技术 ·豆腐皮防腐剂技术 ·胶带抗氧防腐剂技术 ·模具防腐剂技术 ·美容食品防腐剂技术 ·硅烷浸渍路桥防水防腐剂技术 ·硅烷混凝土防腐剂技术 ·食品腊肉防腐剂技术 ·甲醇汽油防腐剂技术 ·竹油防腐剂技术 ·高低温肉制品防腐剂技术 ·个人护理品用防腐剂技术 ·工业循环水用防腐剂技术 ·麻辣食品防腐剂技术 ·洗发水防腐剂技术