板栗皮变黑。有什么办法变红色

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当然是先用水煲熟栗子啦.可以带壳或者不带. 隔水蒸也可以! 带壳煲的话,比较甜 熟以后剥皮. 现在的栗子已经熟透的.粉粉的.. 等鸡煮到7成熟就放栗子进去.再煮一会.就好了.
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