食品添加剂使用标准,奶粉添加剂到底有哪些

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市场上常见的婴儿配方奶粉的配料表的确大多都列了好几十种物质,尤其是一些名称看起来很“化学”的物质,让人觉得有些疑惑。如柠檬酸钾、L-抗坏血酸、酒石酸氢胆碱、d-α-醋酸生育酚、盐酸吡哆醇、5’-单磷酸胞苷等等。 其实,在奶粉配料中除乳糖,植物油、脱脂奶粉,浓缩乳清蛋白等食品原料外,剩下的物质其实都是营养强化剂。而真正意义上的食品添加剂,其实一个都没有用。

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1.奶粉在gb2760-2011的食品分类是01.03及其下面的亚类、次亚类、小类、次小类。 在gb2760-2011 pdf版本中搜索"01.03",有:二氧化硅、硅铝酸钠、硅酸钙; 再搜索"01.03。01",有:磷酸盐类。 2.由于表a.3 按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单中“01.03.01”在列,故gb2760-2011中表a.2按生产需要使用的食品添加剂不能加入乳粉中。 2.至于有回答者说的营养强化剂添加是另一个管理模式,请参见gb14880,参见婴幼儿特殊膳食食品的规定方面的标准。
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酒石酸氢胆碱结构式图片|87-67-2结构式图片
酒石酸氢胆碱
Choline bitartrate
87-67-2
C9H19NO7
253.2497