怎样判断有机溶剂是强极性的、弱极性的或是非极性的？

看分子式。如果分子是对称的，则是非极性溶剂；
如果略微有一点不对称，一般是弱极性溶剂；
如果不对称程度比较高，则为高极性溶剂。
非极性的溶剂失华杀很少，低极性的溶剂一般包括烃类、氯化烷烃、硝基化烷烃；
中极性的溶剂包括酮类、酯类、醚类和醇醚类；
高极性的溶剂包括醇类和水。
你还可以查一些化工手册，根据偶极矩和氢键力来却判断极性。