醚是醇或酚的羟基中的氢被烃基取代的产物。通式为R-O-R'，
R和R可以相同也可以不相，相同者称为简单醚或者叫对称醚;不同者称为混合醚。③如果R、R'分别是一个有机基团两端的碳原治子则称为环醚，如二甲基醚(甲醚)CH3COCH3，苯甲醚醚C6H5OCH3
