FRAP是金属螯合机制吗？

FRAP法是三价铁离子还原能力测试，其原理是基于电子转移机制，不是金属离子螯合。
FRAP法总抗氧化能力的原理是在酸性条件下，抗氧化剂能还原铁素体三嗪（Fe3+tptz）生成蓝色的Fe2+tptz。然后，在593nm处测定蓝色Fe2+-tptz，得到样品的总抗氧化能力。 三价铁离子被还原为二价铁离子，其原理是氧化还原反应，而不是螯合作用。
FRAP法可用于检测各种体液的总抗氧化能力，如血浆、血清、唾液、尿液、细胞或组织裂解液、植物或中草药提取物或各种抗氧化剂溶液。