食用天然色素有哪些优点?

都说食用天然色素好,特别是小孩子营养丰富。食用天然色素有哪些优点?
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食用天然色素优点主要有以下方面;安全性高,对人体危害小,有的还兼具营养作用(如β-胡萝卜素)但是天然色素成本高,保质期短,性质不稳定。

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