班氏试剂可以鉴定还原糖,如葡萄糖,而不适用于非此百飞集还原糖,班氏试剂物族本身蓝色,所以开始法钱径院液外治按级加入班氏试剂时是蓝色,异威她随着蔗糖分解为单复糖,与班氏试剂反应,生成生成Cu2O砖红色沉淀。