简述稻谷加工副产品的利用

简述稻谷加工副产品的利用
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一、米糠的土研素设儿应用:1.米糠制油;2.米糠制油副产品的利用:制取谷维素、制取甾醇、制取糠蜡,三十烷醇、脂肪酸、斗究广义进VE和甾醇、蛋白质和水溶性多糖、菲丁及其水解物;回印求装具鲜频3.米糠食品:水溶米糠营养素、米糠营养纤维;4.米糠蛋白的利用

二、米胚的利用:全脂米胚、米胚粉、脱免段华例脂米胚、米胚油(战政有京富含VE、谷维素和植物甾醇)

三、碎米的利用:;1.米蛋白有低过敏性,高名价机营养性,好消化性等优点,经酶处理生产蛋白质含量高达20%-50%的米粉食品,特别适合作婴儿断奶食品;2.酶水解制功能性饮品;3.酶解清蛋白制功能性多肽,具有拮抗**的优正绝厚常值本至等刻京功能;4.酶水解米蛋白分离出具有替代谷氨酸钠华农培月女据序起的风味肽;5.做乳酸饮料;6.碎米酿造;7.碎米用作工业发酵原料;8.制淀粉,应用于化妆品,纺织品

四、发芽糙米的应用:利用发芽过程中活化的纤维素酶和半纤维素酶作用于皮层,使糙皮层得到软化,使之成为一种主食,营养价值高,也能用于功站度工操但余初洋初握能性配料


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