即发干酵母和耐高糖酵母区别？

即发干酵母又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的立信半板干燥菌体。是体内酶系统的重要组成物质，参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程。

而耐高糖酵母指适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母走景显外块么业，是一种单细胞真菌微生物。耐高糖酵母适合做甜面包，甚至在3标保持质洋乐令环乐脱吧0%糖浓度时酵母仍然具有很好的发酵能力。

两者为不同的微生待作沉联操爱期云物，前者为真核生物，后者为鱼旧单细胞生物。