用酵母粉做蛋糕行吗？

可以的，蛋糕里的主要材料就包括酵母粉。
　　蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋来自糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油，液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
　　蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。