请教测定花色素苷合成酶(ANS)活性的方法

详细步骤,怎么测的?
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请问您找到 花色素苷合成酶(ANS)活性的方法了没?可否共享下,我也受此困惑呢。我的邮箱:tea_science@163.com 非常感谢!
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谷歌就有了。
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化工词典

花色素苷结构式图片|11029-12-2结构式图片
花色素苷
Enocyanin
11029-12-2
C15H11O
207.247244119644