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PH对唾液淀粉酶的影响实验

实验中自变量，因变量是什么该实验是如何控制无关变量的用酶的化学本质的知识，解释上述的说法该实验是如何控制无关变量的试举二个例子... 实验中自变量，因变量是什么该实验是如何控制无关变量的用酶的化学本质的知识，解释上述的说法该实验是如何控制无关变量的 试举二个例子 展开
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回答者：网友
自变量是PH，因变量是淀粉酶活性

使用完全相同的其他条件，对照组溶液体积用水补齐

酶反应具有温和性，催化作用只在一定PH范围内发生；同时淀粉酶的化学本质是蛋白质，如果PH过高过低都会导致蛋白质变性，从而酶失活
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