12389-15-0 (葡萄糖酸亚铁盐,D-GLUCONIC ACID, IRON(II) SALT DIHYDRATE;FERROUS GLUCONATE;FERROUS GLUCONATE DIHYDRATE;GLUCONIC ACID IRON(II) SALT DIHYDRATE;GLUCONIC ACID IRON(II) SALT HYDRATE;IRON(II) D-GLUCONATE DIHYDRATE;IRON (II) GLUCONATE;IRON(II) GLUCONATE DIHYDRATE;IRON(II) GLUCONATE HYDRATE;Eisen(II)-gluconat;Iron, bis(D-gluconato-.kappa.O1,.kappa.O2)-, dihydrate;FERROUSGLUCONATE,FCC;FERROUSGLUCONATE,USP)

葡萄糖酸亚铁盐;葡[萄糖]酸鐵(II);蓖麻油;葡萄糖酸亚铁;葡萄糖酸亚铁FCC(IV);葡萄糖酸亚铁盐(FERROUS GLUCONATE DIHYDRATE);

FERROUS GLUCONATE DIHYDRATE;FERROUS GLUCONATE FCC(IV);D-GLUCONIC ACID, IRON(II) SALT DIHYDRATE;Eisen(II)-gluconat;FERROUS GLUCONATE;FERROUSGLUCONATE,FCC;FERROUSGLUCONATE,USP;GLUCONIC ACID IRON(II) SALT DIHYDRATE;GLUCONIC ACID IRON(II) SALT HYDRATE;IRON (II) GLUCONATE;IRON(II) D-GLUCONATE DIHYDRATE;IRON(II) GLUCONATE DIHYDRATE;IRON(II) GLUCONATE HYDRATE;Iron, bis(D-gluconato-.kappa.O1,.kappa.O2)-, dihydrate;DTXSID20924633;iron(2+); (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate; dihydrate;OKGNXSFAYMSVNN-UHFFFAOYSA-L;12389-15-0;iron(2+);2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate;dihydrate;Iron(2+) hexonate--water (1/2/2);?(2)-iron(2+) digluconate dihydrate;

OKGNXSFAYMSVNN-UHFFFAOYSA-L

1S/2C6H12O7.Fe.2H2O/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;;;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);;2*1H2/q;;+2;;/p-2

[Fe+2].OC(C(CO)O)C(C(C(=O)[O-])O)O.OC(C(CO)O)C(C(C(=O)[O-])O)O.O.O

作食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4800～6000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1400～1600mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为480～800mg/kg；在谷类及其制品中为200～400mg/kg；在饮料中为80～160mg/kg。

（1）直接法。葡萄糖钙与硫酸亚铁在少量铁粉存在下在90℃下反应10h，即可得产品，收率达97.8%。该法工艺简单，但硫酸钙残留量过高，难以除去。(2)酸法。将1.2mol/L的葡萄糖酸钙在搅拌下加入相同量的硫酸溶液中，在90℃下反应1h；过滤除去析出的硫酸钙沉淀后，以每分钟相当树脂体积的流量过柱，得约35%的葡萄糖酸溶液，收率97%。将硫酸亚铁粉末加入碳酸钙溶液，搅拌溶解并反应生成碳酸亚铁沉淀：反应结束后经过滤、洗涤得碳酸亚铁（不要抽干，表面保留水层以隔绝空气），收率98%。再将碳酸亚铁加入葡萄糖酸溶液中搅拌反应30min，反应生成的CO2作为惰性气体起保护作用。产物葡萄糖酸亚铁溶液放入结晶槽，并加入晶种，约3-5h结晶完成。最后过滤并用乙醇洗涤，50℃真空干燥即得成品，收率98%。