63648-81-7 (蔗糖-6-乙酯,Sucrose-6-acetic ester)

CAS号:
63648-81-7
中文名称:
蔗糖-6-乙酯
英文名称:
Sucrose-6-acetic ester
分子式:
C14H24O12
分子量:
384.333166122437

蔗糖-6-乙酯(63648-81-7)名称与标识符

名称

中文别名:
蔗糖-6-乙酯;蔗糖-6-乙酸酯;
英文别名:
Sucrose-6-acetic ester;[6-[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl acetate;6-acetyl sucrose;6-O-acetylsucrose;I14-2192;sucose-6-acetate;sucrose-6-acetate;Sucrose6-acetate;[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl acetate;Sucrose-6-aceticester;936001-72-8;SCHEMBL891536;Sucrose 6'-Acetate, Technical grade 80%;63648-81-7;

标识符

InChIKey:
PAOSLUFSNSSXRZ-YYAHPEQVSA-N
Inchi:
1S/C14H24O12/c1-5(17)23-3-7-8(18)10(20)11(21)13(24-7)26-14(4-16)12(22)9(19)6(2-15)25-14/h6-13,15-16,18-22H,2-4H2,1H3/t6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+,13-,14+/m1/s1
SMILES:
O1[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@]1(CO)O[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](COC(C)=O)O1)O)O)O)O)O

蔗糖-6-乙酯(63648-81-7)物化性质

实验特性

  • LogP : -4.82480
  • PSA : 195.60000

计算特性

  • 精确分子量 : 384.12700
  • 氢键供体数量 : 7
  • 氢键受体数量 : 12
  • 可旋转化学键数量 : 7
  • 同位素质量 : 384.12677620g/mol
  • 重原子数量 : 26
  • 复杂度 : 489
  • 同位素原子数量 : 0
  • 确定原子立构中心数量 : 9
  • 不确定原子立构中心数量 : 0
  • 确定化学键立构中心数量 : 0
  • 不确定化学键立构中心数量 : 0
  • 共价键单元数量 : 1
  • 疏水参数计算参考值(XlogP) : -3.7
  • 拓扑分子极性表面积 : 196Ų