广泛用于食品保健和饲料添加剂中
实验室制备法:称取烟酸124g(1mol)置于1 000ml烧杯中,用100ml水湿润,用6mol/l NaOH调pH值至8.0左右,同时加热至80℃。另称取CrCl3·6H2O 88g (0.33mol)于500ml烧杯中,加300ml水,加热溶解并升温至80℃左右,在搅拌下倒入上述烟酸钠盐溶液中,用少量水洗烧杯后合并入上述反应液中,在搅拌下用6mol/l NaOH调pH值到6.8~7.2,加水至总体积900ml,冷却至室温。抽滤,滤饼用水洗涤,再用乙醇(95%)洗一次,抽滤干,于室温下挥发去乙醇,再用110℃充分干燥,得灰色烟酸铬(Ⅲ)140g。
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