68990-15-8 (胡芦巴油,1,2,3,4,5,6,7,8-Octahydro-8,8-dimethyl-2-naphthaldehyde)

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结构式：

胡芦巴油MOL文件

CAS号：

68990-15-8

中文名称：

胡芦巴油

英文名称：

1,2,3,4,5,6,7,8-Octahydro-8,8-dimethyl-2-naphthaldehyde

分子式：

C₁₃H₂₀O

分子量：

192.297304153442

简介：

中文名：胡芦巴油
中文别名：胡芦巴油; 葫芦巴籽提取物英文名称：Fenugreek 英文别名：
FenugreekOils;FenugreekAbsolute;FenugreekExtract

胡芦巴油(68990-15-8)名称与标识符

名称

中文别名：

胡芦巴油;葫芦巴籽提取物;胡卢巴油;胡芦巴;葫芦巴浸膏;葫芦巴净油;葫芦巴提取;葫芦巴籽浸膏;

英文别名：

Fenugreek Oils;Fenugreek Absolute;Fenugreek Extract;1,2,3,4,5,6,7,8-Octahydro-8,8-dimethyl-2-naphthaldehyde;1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHYDRO-8,8-DIMETHYL-2,NAPHTHALDEHYDE;Cyclomugual;2-Naphthalenecarboxaldehyde, 1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-8,8-dimethyl-;8,8-dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydronaphthalene-2-carbaldehyde;8,8-Dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-2-naphthalenecarboxaldehyde;8,8-dimethyl-2,3,4,5,6,7-hexahydro-1H-naphthalene-2-carbaldehyde;Q27269747;1,2,3,4,5,6,7,8-Octahydro-8,8-;Foenugreekseedextract;Foenugreektincture;Hyperabsolutefunugreek;Oils,fenugreek;Fenugreek(Trigonellafoenum-graecumL.);fenugreek seed meal;FENUGREEKSEEDEXTRACT;

标识符

InChIKey：

AQJANVUPNABWRU-UHFFFAOYSA-N

Inchi：

1S/C13H20O/c1-13(2)7-3-4-11-6-5-10(9-14)8-12(11)13/h9-10H,3-8H2,1-2H3

SMILES：

O=CC1CCC2CCCC(C)(C)C=2C1

胡芦巴油(68990-15-8)物化性质

实验特性

FEMA : 2484 | FENUGREEK (TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM L.)
颜色与性状 : 略带黄色油状液体，具有浓甜、香辣、枫槭样的香气，稍呈焦糖香味。

计算特性

氢键供体数量 : 0
氢键受体数量 : 1
可旋转化学键数量 : 1
重原子数量 : 14
复杂度 : 273
疏水参数计算参考值（XlogP） : 2.6
拓扑分子极性表面积 : 17.1

胡芦巴油(68990-15-8)安全信息

毒性： GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。

胡芦巴油(68990-15-8)国际标准相关数据

EINECS：

273-661-8

胡芦巴油(68990-15-8)生产方法和用途

用途：

1、香辛料。以整粒或粉状作调味增香用。现多用于制造果酱和咖喱粉，亦常用于糖果、甜点及饮料等中。因含有较多蛋白质、维生素和无饥盐，故亦有用作营养增补食品，印度妇女则多用来帮助乳汁分泌用。在北非和中东地区，伊斯兰教徒妇女常服用焙炒胡芦巴以使乳房丰满。亦有利用其黄色．作为食用色素。此外，因含有薯蓣皂苷配基，可用于制造避孕药。

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