71010-52-1 (结冷胶,gelrite gellan gum)

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结构式：

结冷胶MOL文件

CAS号：

71010-52-1

中文名称：

结冷胶

英文名称：

gelrite gellan gum

分子式：

C₁₃H₇F₂N

分子量：

215.198189973831

简介：

结冷胶别名凯可胶、洁冷胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。在天然的高乙酰结构中有乙酰基和甘油酸基存在，它们都位于同一个葡萄糖基上，且平均每一个重复结构有一个甘油酸基，而每两个重复结构有一个乙酰基。经用KOH皂化后，即转变成低乙酰结冷胶。葡萄糖醛酸基上可被钾、钠、钙和镁盐中和。另含发酵生产时所产生的少量氮
。

结冷胶(71010-52-1)名称与标识符

名称

中文别名：

结冷胶;冷结树酯;洁冷胶;植物凝胶;树胶GELLAN;冷结树酯(结冷胶);吡喃葡萄糖醛酸与6-脱氧-L-吡喃甘露糖和D-吡喃葡萄糖乙酸酯的聚合物钙钾钠盐;树胶GELLAN吡喃葡萄糖醛酸与6-脱氧-L-吡喃甘露糖和D-吡喃葡萄糖乙酸酯的聚合物钙钾钠盐;结冷胶FCC4标准;结冷胶Gelrite;植物凝胶 Phytagel plantcell;凯可胶;植物胶;Phytagel 植物凝胶/结冷胶;结冷胶价格;结冷胶生产厂家;结冷胶作用;

英文别名：

GELLAN GUM;E 418;GELLAN;K9A-40;GELRITE;FG 2250;GELRITE(R);GELLUM GUM;GUM GELLAN;GELRITE(TM);Phytagel plantcell;GELLAN GUM, USP, FOOD, CULTURE GRADE;Gellan gum powder;Phytagel;phytagel plant cell culture tested;Agar substitute gelling agent;Gel Up J 3200;Gel Up WA 100;Gel-Gro;Gelrite gellan gum;2-(3,5-Difluorophenyl)benzonitrile;KM1427;V7460;3',5'-Difluoro[1,1'-biphenyl]-2-carbonitrile;GELRITEGELLANGURI;Agar substitute gelling agent, Gellan Gum;GelzanTM CM;

标识符

MDL：

MFCD00131909

InChIKey：

AQCYAMXHSJNFME-UHFFFAOYSA-N

Inchi：

1S/C13H7F2N/c14-11-5-10(6-12(15)7-11)13-4-2-1-3-9(13)8-16/h1-7H

SMILES：

FC1C=C(C=C(C=1)C1C=CC=CC=1C#N)F

结冷胶(71010-52-1)物化性质

实验特性

水溶性 : Soluble in water.
沸点 : No data available
熔点 : No data available
蒸气压 : No data available
闪点 : No data available
颜色与性状 : 粉末。
溶解性 : 未确定。
密度 : No data available

计算特性

氢键供体数量 : 0
氢键受体数量 : 3
可旋转化学键数量 : 1
重原子数量 : 16
复杂度 : 273
同位素原子数量 : 0
确定原子立构中心数量 : 0
不确定原子立构中心数量 : 0
确定化学键立构中心数量 : 0
不确定化学键立构中心数量 : 0
共价键单元数量 : 1
疏水参数计算参考值（XlogP） : 3.5
拓扑分子极性表面积 : 23.8

结冷胶(71010-52-1)安全信息

结冷胶(71010-52-1)国际标准相关数据

EINECS：

275-117-5

结冷胶(71010-52-1)海关数据

海关编码：

3913900099

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