9010-66-6 (玉米朊,Zein)

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结构式：

玉米朊MOL文件

CAS号：

9010-66-6

中文名称：

玉米朊

英文名称：

Zein

分子式：

C₁₁H₁₂BF₂NO₃

分子量：

255.025690078735

简介：

玉米朊（Zein maize; Zein = Proteine from Maize），或称醇溶蛋白，英文名ZEIN，日本称醇溶谷蛋白，是一种广泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶，食品、医药和化工行业多作为成膜材料。

玉米朊(9010-66-6)名称与标识符

名称

中文别名：

玉米朊;玉米醇溶蛋白;玉米蛋白;玉米蛋白,从玉米中得到;Zein from Corn 玉米蛋白,从玉米中得到;纯化的玉米醇溶蛋白参照样品;玉米蛋白(玉米朊);玉米蛋白, 来源于玉米;玉米朊,玉米醇溶蛋白;黍胶质;玉米蛋白,纯化;果糖氨基酸氧化酶;优质高纯，玉米醇溶蛋白;人硫氧还蛋白-1 ELISA开发试剂盒（ALP）;

英文别名：

Zein;Zein maize;Zein from Corn;Zein(corn);from Corn;Zein, purified;Zein,purified100GR;Zein,purified500GR;Human Thioredoxin-1 ELISA development kit (ALP);Zein (01C, 02C, 03C, 04C, 05C, 06C, 07C, 08C, 09C);Albumex 232;Aqua Zein;MeSH ID: D015028;Phytokeluster Z;Z 3625;Zein DP;Zein DP-N;Zeins (10C, 11C, 14C);SGDMUFAYYHTSRU-UHFFFAOYSA-N;CS-0189851;[3,5-difluoro-4-(pyrrolidine-1-carbonyl)phenyl]boronic acid;3,5-DIFLUORO-4-(PYRROLIDINE-1-CARBONYL)PHENYLBORONIC ACID;MFCD20526377;D71702;9010-66-6;(3,5-Difluoro-4-(pyrrolidine-1-carbonyl)phenyl)boronic acid;3,5-Difluoro-4-(1-pyrrolidinylcarbonyl)phenylboronic acid;1264616-16-1;C11H12BF2NO3;

标识符

MDL：

MFCD00062414

InChIKey：

SGDMUFAYYHTSRU-UHFFFAOYSA-N

Inchi：

1S/C11H12BF2NO3/c13-8-5-7(12(17)18)6-9(14)10(8)11(16)15-3-1-2-4-15/h5-6,17-18H,1-4H2

SMILES：

FC1C=C(B(O)O)C=C(C=1C(N1CCCC1)=O)F

玉米朊(9010-66-6)物化性质

实验特性

LogP : 0.00000
PSA : 0.00000
Merck : 10119
沸点 : 285.7±19.0 °C at 760 mmHg
熔点 : 266-283 °C
闪点 : 126.6±21.5 °C
颜色与性状 : 淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉。
溶解性 : 不溶于水。易溶于乙醇。
密度 : 1.3±0.1 g/cm3

计算特性

精确分子量 : 0.00000
氢键供体数量 : 3
氢键受体数量 : 7
可旋转化学键数量 : 4
同位素质量 : 464.171414
重原子数量 : 32
复杂度 : 617
同位素原子数量 : 0
确定原子立构中心数量 : 2
不确定原子立构中心数量 : 0
确定化学键立构中心数量 : 1
不确定化学键立构中心数量 : 0
共价键单元数量 : 2
拓扑分子极性表面积 : 116

玉米朊(9010-66-6)安全信息

WGK Germany： 3
安全说明： 22-24/25
危险品运输编号： NONH for all modes of transport
危害声明：H303吞入可能有害+H313皮肤接触可能有害+H333吸入可能对身体有害
警示性声明：P264+P280+P305+P351+P338+P337+P313
储存条件： Store at 4°C,-4℃下存储更优
信号词： warning
FLUKA BRAND F CODES： 21

玉米朊(9010-66-6)国际标准相关数据

EINECS：

232-722-9

玉米朊(9010-66-6)生产方法和用途

用途：

用于医药,食品等行业，医药行业中可作为药用辅料，用于片剂包衣或缓释壁材。

生产方法：

由玉米(Zea mays)所得面筋用含有****的碱性异丙醇水溶液萃取后，冷却，玉米醇溶蛋白即沉淀而出。

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