9045-28-7 (醋酸酯淀粉,National 70-0338)

CAS号:
9045-28-7
中文名称:
醋酸酯淀粉
英文名称:
National 70-0338
分子量:
0
简介:
醋酸酯淀粉是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。

醋酸酯淀粉(9045-28-7)名称与标识符

名称

中文别名:
醋酸酯淀粉;醋酸淀粉;醋酸粉;淀粉乙酸酯;改性淀粉;聚乙二醇-2 硬脂酰胺羧酸;乙酸酯淀粉;
英文别名:
National 70-0338;[2-[2-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-6-[4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-3-yl;PEG-2 STEARAMIDE CARBOXYLIC ACID;Starch acetate;Acetyl starch;Amycell SEP;Esamyl;Farazym T;Kofilm;Kofilm 80;Kollotex 750;Starch,acetic acid ester;modified starch;A 366;A 366 (film);A 700;AC 30;AC 30 (polysaccharide);Ace OSA 1100;Ace OSA 1250;Acetylated corn starch;Acetylated starch;Act Body A 700;Act Body TT 8;Actisize G 104;Actobody A 900;BKK 301;BLF 02;BLF 04;C* 06305;Cleargum MB 80;Cleargum MG 85;Cohpol C 6N100;Cohpol EP-C 6L100;CP 1;CP 1 (starch);DM 8163;E 1420;EAT 02;EAT 4;Ehelastic 15;Ehelastic 30;Ehelastic 70;ELA 100;Eliane VC 280;Exelcoat 65;Farazym TH;FS 340;Ginrin;GladeMaker 25;Glaze Maker 25;Hylon VII acetate;Jelcall WA 20;Kanzan G;KMA 1;KMA 1 (starch derivative);Acetate starch;

醋酸酯淀粉(9045-28-7)物化性质

实验特性

  • LogP : -6.79970
  • PSA : 311.67000

计算特性

  • 精确分子量 : 734.28400

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