磷酸二氢酯

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磷酸二氢酯
Fytic acid
CAS No.: 83-86-3 分子式:C6H18O24P6 分子量:660.035289287567 植物源: 其他类 扁豆 棉豆 扁豆 EINECS:4513 PubChem CID: 87574615
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别名:植酸;肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯;防腐植酸;肌醇六磷酸酯;植酸 标准品;植酸(Phytic acid);植酸(标准品);植酸溶液;植酸溶液 USP标准品;竹叶抗氧物(AOB);环己六醇六磷酸;环已六醇六磷酸;阻垢缓蚀软水剂;myo-肌醇六磷酸酯;胆酸;肌醇六;磷酸二氢酯;龙胆苦苷;去甲斑蝥素;猪去氧胆酸;肌醇六(磷酸二氢酯);环己六醇六磷酸 (约50%的水溶液,约1.1mol/L);肌醇六磷酸 (约50%的水溶液,约1.1mol/L);植酸 50%溶液;肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯
基本信息
LogP:-3.13260 PSA:459.42000 Merck:7387 折射率:1.391 水溶性:MISCIBLE 沸点:105 °C 闪点:1190.666 °C at 760 mmHg 浓度:50 % (w/w) in H2O 颜色与性状:为淡黄色至黄褐色液体
简介
植酸(Phytic acid) 即醇六磷酸酯,俗称菲丁。其具有很强的螯合能力,与EDTA接近,可与多种矿物质离子如镁、钾、钙、锰、铁、锌螯合,形成不溶性复合物。植酸 (盐) 广泛存在于植物果实及子粒中,植酸磷占植物总磷量的60%~90%,菜籽饼粕及浓缩菜籽蛋白的植酸含量为3.0%~9.9%,棉籽饼粉植酸含量在2.9%以上, 大豆去壳粉植酸含量1.4%~1.6%,玉米、水稻、高粱、小麦、大麦植酸含量0.96%~1.17%。
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