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亚叶酸

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亚叶酸
Folinic acid
CAS No.： 58-05-9 分子式：C20H23N7O7 分子量：473.439323663712 EINECS：200-361-6 PubChem CID： 135403648
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别名：亚叶酸;5-甲酰-5,6,7,8-四氢叶酸;亚叶酸 USP
基本信息
LogP：1.15290 PSA：215.55 折射率：1.6800 (estimate) 沸点：573.92°C (rough estimate) 熔点：240-250°C 闪点：°C 颜色与性状：水结晶 比旋光度：17.2° (c =1, 5% sodium carbonate)
简介
亚叶酸（Ascorbic acid），又称维生素C，是一种白色晶体，在人体内具有多种功能。它是细胞器官、神经元和免疫细胞中的重要物质，是维持正常代谢过程所必需的抗氧化剂，也能促进胶原蛋白的合成，并且对骨骼的增强有帮助。在医学上，亚叶酸被广泛应用于治疗感冒、肌肉疲劳、皮肤瘙痒等多种疾病。目前在生产中主要以化学方法制得，通过反应将木糖醛和2,3-二氯丙酮经氧化还原而得。在食品工业中亚叶酸被广泛应用于加工蔬菜、水果、肉类等食物，以增强其营养价值。总之，亚叶酸是一种十分重要的化学品，不仅有着丰富的功能，而且对人类生命的健康具有深远的影响。
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