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蛋白胨

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蛋白胨
Peptones, gelatin
蛋白胨CAS号91079-43-5
CAS No.： 91079-43-5
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别名：蛋白胨;甘油磷酸脱氢酶;明胶蛋白胨;蛋白胨 来源于动物胶;蛋白胨E;明胶蛋白胨,酶消化物;明胶蛋白胨,胰消化物
基本信息
溶解度：H2O: soluble2%, clear, yellow to brownish-yellow PH值：6.5-7.5 (25℃, 2% in H2O)
简介
肽胺是一种由氨基酸组成的短链蛋白质，也被称为肽。它是由氨基酸之间的氢键和范德华力结合而形成的。肽胺可以通过化学合成或生物合成来获得。它具有优异的生物学活性，广泛应用于医学、农业、食品等领域。由于其特有的功能性质，如抗生病毒能力、增强免疫反应等，已成为现代医学和生物技术中不可或缺的一环。另外，肽胺还被广泛用于药物制剂的开发和研发，以及一些有机合成反应的催化剂。总之，肽胺在化学领域中的重要性不仅体现在其应用范围，更重要的是它作为生物学中一个极为关键的分子，对生命的起源和演变过程产生了深远的影响。
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