萜品醇

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萜品醇
α-Terpineol
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别名:α-松油醇;2-(4’-甲基-3’-环己烯基)异丙醇;α,α-4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇;特品醇;Α-一烯苫醇;萜烯-[1]-醇-[8];1-對【草(之上)+孟】烯-8-醇 {Α-萜品醇};Α-萜品醇{1-對【草(之上)+孟】烯-8-醇};α-萜品醇;α-松油醇(R);alpha-松油醇;alpha-松脂醇;α-松油;α-松脂醇;松油醇;萜品醇;2-(4-甲基-3-环己烯基)-2-丙醇;Alpha-萜品醇;(S)-对薄荷-1-烯-8-醇;(S)-2-(4-甲基-3-环己烯基)-2-丙醇;1-对孟烯-8-醇;α- 松油醇
基本信息
LogP:2.50370 PSA:20.23000 Merck:9171 折射率:n20/D 1.482(lit.) 水溶性:可忽略 沸点:218°C(lit.) 熔点:31-35 °C (lit.) 闪点:华氏:194 °F
摄氏:90 °C
FEMA:3045
简介
酿品醇是一种常用的有机化合物,被广泛应用于食品、医药、香料和化妆品等领域。其化学名称为3-乙基甲氧基吡喙醛(IUPAC),属于酵母醇类化合物。 酿品醇的结构简单,具有两种主要功能性位点。其中一个位置是羰酸基,另一个是羟基,这两个官能团使得酿品醇具有亲核能力和还原能力。由于这些特性,使得它成为了一种常用的共价结合物,能够与其他化合物形成复合物。 在食品领域,酿品醇被广泛应用于发酵的食品中,如啤酒、酸奶、面包等。在医药领域,酿品醇有助于提高药物的生物利用度和稳定性。同时,它也是一种常用的香料,能够为食品增添独特的口感。 总体来说,酿品醇是一种多用途的有机化合物,其广泛应用领域和可塑性使其成为了一种备受欢迎的化学品。
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