乳铁蛋白

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乳铁蛋白
Joro Spider Toxin
乳铁蛋白CAS号112163-33-4
CAS No.: 112163-33-4 分子式:C27H47N7O6 分子量:565.705386400223 PubChem CID: 119582
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别名:乳铁蛋白;(2S)-N-[5-[3-[4-(3-氨基丙基氨基)丁基氨基]丙酰氨基]戊基]-2-[[2-(2,4-二羟基苯基)乙酰基]氨基]丁二酰胺;乳清蛋白;蜘蛛毒素 JSTX-3
基本信息
LogP:2.45660 PSA:220.93000 折射率:1.558 沸点:979.9°Cat760mmHg 闪点:546.4°C 密度:1.195
简介
乳铁蛋白(Casein)是一种由牛乳中含有的蛋白质组成的化工原料。它的主要作用是在发制品工业和食品工业中使用。 在发制品工业中,乳铁蛋白被用于制造塑料薄膜、绳子以及其他织物。在这些过程中,它可以提供一种强大的粘结剂,帮助把不同物质粘合在一起。此外,乳铁蛋白还可以用于制作皮革和化纤面料。 在食品工业中,乳铁蛋白常见于奶制品、蛋糕、肉类等。它被广泛应用于奶制品制造过程中,因为它对牛奶中的脂肪进行了定量的调节,以保证其品质和口感。同时,它还可以提供蛋白质来源,增强食品的营养价值。 总之,乳铁蛋白是一种具有广泛用途的化学原料,除了在工业中被广泛应用外,还有着很高的潜力在食品工业领域发挥作用。
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