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烷基聚葡萄糖苷

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烷基聚葡萄糖苷
Polydextrose
CAS No.： 68424-04-4 分子式：C12H22O11 分子量：342.296485424042 PubChem CID： 872
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别名：聚右旋糖;聚葡萄糖;烷基聚葡萄糖苷;可溶性膳食纤维;聚葡萄糖液;聚糊精;聚葡萄糖 I;聚葡萄糖 II;聚葡萄糖 III;聚葡萄糖 USP标准品;聚葡萄糖（水溶性膳食纤维）;聚葡萄糖2型;聚右旋糖99;水溶性膳食纤维;聚葡萄糖,优质高效聚葡萄糖;聚葡萄糖：聚右旋糖;食品添加剂;用于乳化稳定剂和增稠剂
基本信息
PSA：189.53 折射率：1.622 沸点：774.5°C at 760 mmHg 熔点：130-135°C 蒸气压：0.0±1.8 mmHg at 25°C 闪点：288.8°C 溶解度：Water (Slightly) 颜色与性状：透明稻草色液体 密度：1.68
简介
聚右旋糖（Polydextrose）已中和、脱色的聚葡萄糖的水溶液，呈透明稻草色液体；用作食品添加剂中的增稠剂、填充剂、配方剂，是制造低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠健康食品的重要原料。
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