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β-D-半乳糖苷酶

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β-D-半乳糖苷酶
Lactase
源叶特供现货专题
CAS No.： 9031-11-2 分子式：C6H12O6 分子量：180.155882835388 植物源： 萼距花 萼距花 EINECS：232-864-1 PubChem CID： 439353
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别名：乳糖酶;乳糖分解酵素;B-D-半乳糖苷酶;beta-D-半乳糖苷酶;beta-半乳糖苷酶;α-半乳糖苷酶;β-半乳糖苷酶;β-半乳糖苷酶 来源于大肠杆菌(纯化);β-半乳糖苷酶 乳糖酶;β-半乳糖苷酶（大肠杆菌）;β-半乳糖苷酶（来源于大肠杆菌）;乳糖酶（β-半乳糖苷酶）;beta-D-半乳糖苷酶,来自E.coli,EIA实验;beta-半乳糖苷酶,乳糖酶;β-D-半乳糖苷酶;β-半乳糖苷酶,β-Galactosidase,偶联级;半乳糖苷酶;乳酸酶;β-Galactosidase β-半乳糖苷酶 精制级,300u/mg，大肠杆菌;酸性乳糖酶
基本信息
水溶性：Soluble in water 溶解度：1% acetic acid: 1 mg/mL 浓度：≥2600 units/g 颜色与性状：微黄色粉末。 溶解性：溶于水 ,不溶于乙醇、丙酮。 密度：1.0000
简介
乳糖酶又称 β-半乳糖苷酶，是人体中的的一种消化酶，是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内最重要的消化酶，乳糖酶的主要功能是消化乳糖，将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。人体缺乏乳糖酶会引起乳糖消化吸收障碍，部分患者出现腹痛、胀气和腹泻等消化不良的临床症状，称为乳糖不耐受。 乳糖酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
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