L-氨基戊二酸钠L-Glutamic acid monosodium salt
CAS No.： 142-47-2 分子式：C5H10NNaO5 分子量：187.1264 EINECS：205-538-1 PubChem CID： 23672308 快速询单 别名：谷氨酸钠;L-谷氨酸钠水合物;L-谷氨酸单钠盐一水合物;谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠；L-谷氨酸单钠盐；L-氨基戊二酸钠；麸氨酸钠；味精；L-谷氨酸一钠盐;L-谷氨酸钠盐,水合物;L-谷氨酸单钠盐水合物;L-GLUTAMIC ACID ；单钠盐 水合物;味精；谷氨酸钠;4,4-二甲基-1-苯基-1,3-戊二酮;L-谷氨酸;L-谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠;L-谷氨酸钠 味精;L-谷氨酸钠盐;L-谷氨酸钠盐,BR;L-谷氨酸钠一水合物;谷氨酸钠；（L-(+)Sodium glutamate）;谷氨酸钠；味精；谷氨酸钠;L-氨基戊二酸钠;L-麸质酸钠盐;谷酸一钠;麩酸鈉;麸氨酸钠;谷氨酸一钠;L-麸氨酸钠盐 基本信息
LogP：-1.37130 PSA：103.45000 Merck：6254 折射率：25 ° (C=10, 2mol/L HCl) 水溶性：>=10 g/100 mL at 20 ºC 沸点：333.8°C at 760 mmHg 熔点：232 ºC 蒸气压：No data available 闪点：155.7ºC简介
L-谷氨酸钠（Monosodium L-glutamate），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与L-谷氨酸根离子形成的盐，属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。L-谷氨酸钠是生活中常用的调味料味精的主要成分。美国食品和药品管理局已把谷氨酸钠归入为一般认为安全之列，而欧盟则视其为一种食品添加剂。 了解化合物详情 
1400868822/1248089955
