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塔格糖 USP标准品

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塔格糖 USP标准品
D-Tagatose
CAS No.： 87-81-0 分子式：C6H12O6 分子量：180.155882835388 API： tagatose EINECS：201-772-3 PubChem CID： 24900070
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别名：D-塔格糖;塔格糖;D(-)-塔格糖;D(-)-万寿菊糖;D-Tagatose D-塔格糖;烤饼专家;塔格糖 USP标准品;D-万寿菊糖
基本信息
LogP：-3.37720 PSA：118.22000 Merck：9030 折射率：-5.5 ° (C=1, H2O) 沸点：551.7°C at 760 mmHg 熔点：130.0 to 135.0 deg-C 闪点：301.5 °C 溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless 颜色与性状：白色结晶。味略甜。有吸湿性。
简介
塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分之一，所以被称之为低热量甜味剂。塔格糖具有低热量值、零血糖生成指数、血糖钝化作用、无龋齿性、益生元作用和抗氧化活性等优良营养特性。
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