儿茶精

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儿茶精
Catechin
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别名:儿茶精;羟黄酮;儿茶素 分析对照品;(+)-儿茶素;右旋儿茶酚;(2R-反)-2-(3,4-二羟苯基)-3,4-二氢-2H-苯并吡喃-3,5,7-三醇(酚);西阿x醇;(2R,3S)-2-(3,4-二羟基苯基)-3,4-二氢-2H-苯并吡喃-3,5,7-三醇;(+)-儿茶精水合物;(+)-儿茶素, 来源于绿茶;(+)-儿茶酸 USP标准品;:(+)儿茶素;儿茶精,绿茶提取物[绿茶];儿茶素 植物提取物,标准品,对照品;儿茶酸;绿茶提取物;(+)儿茶素;(+)-儿茶素水合物;((+)儿茶素;茶单宁;儿茶酚;儿茶素;邻苯二酚;邻苯二酚,羟黄酮;儿茶精,儿茶素;儿茶素,儿茶精
基本信息
LogP:1.54610 PSA:110.38000 Merck:14,1902 折射率:1.4359 (estimate) 沸点:630.4℃ at 760 mmHg 熔点:175-177 °C (anhydrous)(lit.) 闪点:334.3 溶解度:6.311e+004 mg/L @ 25 °C (est) 颜色与性状:白色至黄色粉末或无规则晶体
简介
儿茶精是一种常见的有机物质,也是儿茶中最主要的成分之一。它是一种黄绿色、液体状的溶液,在儿茶中含量约占总糖类的20%左右。儿茶精富含维生素、矿物质和多种酸类物质,对于儿茶具有重要作用。在儿茶加工过程中,儿茶精会产生变化,并形成不同品质的儿茶。儿茶精对儿茶口感有较大的影响,因此在制作不同类型儿茶时也要注重其含量。除了用作食品添加剂外,儿茶精还被广泛应用于医学、农业等领域,是一种重要的化学产品。
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