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藏红花素

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藏红花素
Crocin
藏红花素CAS号42553-65-1
源叶特供现货专题
CAS No.： 42553-65-1 分子式：C44H64O24 分子量：976.964576721191 植物源： 西红花 栀子 番红花 API： Crocin EINECS：678 PubChem CID： 24850428
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别名：西红花苷;α-藏花素;藏红花原色素;栀子色素;藏红花素;蕃紅[花]苷;番红花素;藏红花苷-Ⅱ;西红花苷I;藏红花素(栀子花果实的提取物);Crocin (Gardenia Fruits Extract) 藏红花素(栀子花果实的提取物);藏红花素（标准品）;藏花素, 来源于番红花;番红花色素;红花提取物;西红花苷 标准品;西红花苷,BR;西红花苷,藏红花素[栀子提取];西红花苷Ⅰ;西红花苷-I(藏红花素);栀子绿粉末;梔子提取物;番红花苷;番红花苷Crocin;西红花苷 I（藏红花素,番红花苷）;西红花苷（藏红花素,番红花苷）;西红花苷(藏红花素,西红花苷I);西红花苷(藏红花素,西红花苷I,藏花素);西红花苷I,Crocin I;西红花总苷;西红花苷 (栀子花果实的提取物);西红花苷I​;西红花苷I(分析标准品);西红花苷(对照品);西红花苷-I（标定对照品）;栀子黄；西红花苷；
基本信息
LogP：-5.22520 PSA：391.20000 Merck：2589 沸点：1174.7°C at 760 mmHg 熔点：186° (effervescence) 溶解度：Freely soluble in hot water, giving an orange-colored solution /Di-gentiobiose ester/ 颜色与性状：Powder 溶解性：易溶于水成透明黄色溶液，可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂。 密度：1.4800
简介
藏红花素是一种天然的色素，它具有丰富的颜色和较强的稳定性。它的主要成分是5,6-二氢双酮，可以用于食品、染料、药物等领域。 在食品行业中，藏红花素可以作为天然的色素添加剂，用于改善食品的外观和口感。在染料领域中，它常用于生产红色的纺织品和颜料。同时，在医药方面，藏红花素也有着广泛的应用，例如可以作为抗氧化剂和抗衰老剂。 需要注意的是，由于藏红花素具有刺激性，因此在使用时应适当控制其浓度，以防止对人体造成不良影响。另外，在使用过程中，还需要根据不同行业的要求进行定制化制作以满足具体需求。总之，藏红花素作为一种天然色素具有广泛的应用前景，但在实际使用时还需注意其刺激性和稳定性等方面的问题。
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