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果胶酸

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果胶酸
Pectic acid
CAS No.： 9046-40-6 分子式：[C6H8O6]n 分子量：0 PubChem CID： 439239
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别名：果胶酸;聚半乳糖醛酸
基本信息
沸点：1021.7±65.0 °C at 760 mmHg 熔点：No data available 闪点：350.6±27.8 °C 颜色与性状：No data available
简介
果胶酸是一种天然产物，主要用于制造食品和药品。它可以改善食品的口感、质地和色彩，而且还可以抑制细菌生长，有抗氧化、抗肿瘤和抗炎作用等。果胶酸在制造饮料、糖果和膏状剂中也有广泛应用，尤其是对儿童食品有较高要求。在药物领域，它主要用作缓冲剂和保湿剂，有助于改善皮肤和口腔的健康状况。总之，果胶酸是一种功能性原料，可以为人类带来更多的好处，同时也需要加强对其安全性的监督管理，以保护环境和人体健康。
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